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炊飯器レシピ 煮物

目次

炊飯器で煮物ってあり?美味しく仕上げるコツやアレンジレシピについても解説!

たまに煮物が食べたくなるんですよね。

今日はそういう炊飯器でズボラをしたい私のような人のために、最適な煮物の作り方やレシピをご紹介します。肉から魚までたくさんの煮物を作ることができますので、この記事で具体的な炊飯器の可能性や魅力を体感してください。

炊飯器レシピで簡単煮物を作る方法

煮物は日本の家庭料理の定番ですが、忙しい日常生活の中で手軽に作る方法が求められています。炊飯器を使えば、手間をかけずに美味しい煮物を作ることができます。本記事では、炊飯器を活用した煮物レシピとそのポイントを詳しく紹介します。

煮物に炊飯器を使うメリット

炊飯器を使うことで、煮物作りが簡単になります。以下の理由から、炊飯器は煮物作りに最適なツールと言えます。

  1. 時短効果: 具材を入れてスイッチを押すだけで、自動的に調理が進みます。
  2. 火加減の調整不要: 火加減を気にする必要がなく、焦げ付きの心配もありません。
  3. 一度に大量調理: 一度に多くの量を作れるので、作り置きにも便利です。

炊飯器で作る基本の煮物レシピ

まずは、基本の煮物レシピを紹介します。以下の材料と手順を参考にしてください。

材料(4人分)

  • 鶏もも肉:300g
  • 大根:1/2本
  • 人参:1本
  • こんにゃく:1枚
  • だし汁:300ml
  • 醤油:大さじ3
  • みりん:大さじ2
  • 酒:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1

作り方

  1. 材料を食べやすい大きさに切ります。
  2. 炊飯器にすべての材料を入れます。
  3. だし汁、醤油、みりん、酒、砂糖を加え、軽く混ぜます。
  4. 炊飯器の「炊飯」モードを設定し、スイッチを入れます。
  5. 炊き上がったら、全体を軽く混ぜて味をなじませます。

炊飯器煮物のコツとポイント

  1. 具材の大きさを均一に: 均一な大きさに切ることで、火の通りが均一になります。
  2. 調味料のバランス: 調味料の割合を守ることで、失敗しない美味しい煮物が作れます。
  3. 保温モードを活用: 保温モードでさらに味をなじませると、より美味しくなります。

炊飯器を活用した煮物のバリエーション

基本の煮物に飽きたら、以下のバリエーションを試してみましょう。

豚肉と根菜の煮物

豚肉と根菜の煮物☆白みそ仕立て
by u_smyles

豚肉と根菜の煮物☆白みそ仕立て

材料(3〜4人分)
豚肉(小間) / 150g
れんこん / 150g
里芋 / 200g
生姜のせん切り / 少々
サラダ油 / 少々
だし / 200cc
◎酒 / 大さじ2
◎薄口醤油・砂糖 / 各大さじ1
◎白みそ / 大さじ2
(あれば)柚子の皮のせん切り / 少々
酢 / 少々

レシピを考えた人のコメント
れんこんと里芋を豚小間肉と一緒にこっくりと煮ました♪白みそを使って甘めの仕上がりに(^-^)/

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魚の煮付け

<定番>簡単なのにコクがある!魚の煮付け(煮魚)
by satosayon

<定番>簡単なのにコクがある!魚の煮付け(煮魚)

材料(2人分)
赤魚(他の魚でも大丈夫です) / 2切れ
醤油 / 20g
メープルシロップ(ベリーダーク) / 20g
酒 / 50g
水 / 100g

レシピを考えた人のコメント
メープルシロップを使うことでコクと柔らかさがUP!スイーツのときみたいな、あの独特の風味には仕上がらないので心配しなくて大丈夫です♪

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鶏手羽元と大根の煮物

塩麹鶏手羽元と大根の煮物(圧力鍋使用)
by カゲジジ

塩麹鶏手羽元と大根の煮物(圧力鍋使用)

材料(4人分)
鶏手羽元 / 4本
塩麹 / 大さじ1(鶏の重さの1割)
大根 / 15cm
☆酒 / 大さじ2
☆みりん / 大さじ2
☆しょうゆ / 大さじ1

レシピを考えた人のコメント
手羽元に塩麹で味付けして 大根と一緒に煮てみました。

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まとめ

炊飯器を使えば、忙しい日常でも手軽に美味しい煮物を作ることができます。基本のレシピから始めて、バリエーションを試しながら、自分好みの煮物を見つけてみてください。家族みんなが喜ぶ美味しい煮物が簡単に楽しめます。

もし興味がある方は、使いやすい炊飯器を見つけてください。下記に煮物以外も使えてご飯も当然美味しく炊きあがる、そういう炊飯器を数個ご紹介しておきます。買い替えの方のみならず、炊飯器を持っていないという方は、下記の商品を参考にしてください。

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