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炊飯器 シチュー ルー

目次

炊飯器で簡単!ルーを使ったおいしいシチューの作り方

炊飯器を使って、簡単に美味しいシチューを作る方法をご紹介します。忙しい日の夕食や、あたたかい料理が恋しい季節にぴったりのレシピです。炊飯器を使えば、調理中の手間を省きつつ、じっくりと材料の味を引き出すことができます。今回は、炊飯器で作るシチューの基本の作り方と、アレンジレシピをご紹介。手軽に美味しいシチューを楽しみましょう。

今回はルーを一から作るのは難しいく時間がかかるので、市販のルーを使ってシチューを仕上げていきます。

炊飯器で作るおいしいシチューの作り方:ルーは何がいい?

今回紹介するシチューはビーフシチューでもいいですし、ホワイトシチューでもOKです。とにかく強調したいのが、炊飯器でポンと作れるという点です。事前に炒める必要もないので、是非お好きなルーでシチューを仕上げてください。

材料(4人分)

  • 牛肉または鶏肉 200g
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • シチュールー 1箱(約200g)
  • 水 500ml
  • 塩コショウ 少々
  • ローリエ 1枚(任意)
  • オリーブオイル 大さじ1

下準備

  1. 牛肉または鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつけます。
  2. じゃがいも、にんじん、玉ねぎは一口大に切ります。

調理手順

  1. 炊飯器の内釜にオリーブオイルを熱し、肉と玉ねぎを炒めます。「炊き込み」や「炒める」機能がある炊飯器を使用すると便利です。
  2. 肉が白く変色したら、じゃがいもとにんじんを加え、さらに軽く炒め合わせます。
  3. 水、シチュールー、ローリエを加え、よく混ぜ合わせます。
  4. 炊飯器の蓋を閉め、「炊飯」ボタンを押します。一部の炊飯器には「スロークック」や「おかゆ」などのモードがありますので、そのモードを利用しても良いでしょう。
  5. 炊飯器が「保温」に切り替わったら完成です。一度蓋を開けて、具材が柔らかくなっていることを確認してください。

炊飯器でホワイトシチューを作るレシピ

今回の記事はトマト味のシチューでもOKですし、ビーフシチューでもOKというレシピをご紹介させていただきました。しかし王道のホワイトシチューを堪能したいという方もいるのではないでしょうか?ということでこの項目では、ホワイトシチューを作るレシピをご紹介させていただきます。

低温調理!炊飯器で作るクリームシチュー
by 杏衣

低温調理!炊飯器で作るクリームシチュー

材料(4~6人分)
じゃがいも(小さめ) / 4個
人参 / 3cm
玉ねぎ / 1/2個
エリンギ / 1本
鶏もも肉 / 1/2枚
☆水 / 300cc
☆顆粒コンソメ / 小さじ1/2
☆クリームシチューの素 / 1/2箱
牛乳 / 200cc

レシピを考えた人のコメント
材料をザクザク切って、スイッチポン!蓋をあけたらシチューが出来上がってます^^♪

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まとめ

炊飯器を使ったシチューは、準備から完成までが非常に簡単で、洗い物も少なくて済むのが魅力です。また、炊飯器がじっくりと材料を煮込むことで、素材の味がしっかりと出て、とても美味しいシチューが完成します。ぜひこのレシピを参考に、お家で手軽に美味しいシチューを作ってみてください。

クリームシチューからビーフシチューまで、それ以外のルーを何を使ってもおいしく仕上がる炊飯器を、下記にご紹介させていただきました。基本的にどの炊飯器でも美味しくシチューを仕上げることはできるのですが、もし炊飯器でシチューを作りたいけど炊飯器がないとか、炊飯器の予備が欲しいという方は参考にしてください。

炊飯器 シチュー

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