炊飯器 カオマンガイ 3合

炊飯器で簡単カオマンガイ3合レシピ：自宅で楽しむ本格タイ料理

タイの本格の料理であるカオマンガイは、ジューシーな鶏肉と香り高いガーリックライスが絶妙にマッチするタイの国民食。この記事では、家庭の炊飯器を使って、誰でも簡単に本格的なカオマンガイを3合分作る方法をご紹介します。外食に行かなくても、自宅で手軽に楽しめるこのレシピは、忙しい日々にぴったり。

お店のカオマンガイと自宅の炊飯器で作るカオマンガイ。違いがあるのだとすれば、「熱気」だと思います。意外とこれが大きな違いなのですが、実際に炊飯器でもカオマンガイを作ってみて、お店の味と食べ比べをするのもいいと思います。

炊飯器で作る3合カオマンガイのレシピ

これから炊飯器で作るカオマンガイの3合レシピをご紹介します。意外と簡単なので、サクッと作れると思います。カオマンガイに使う鶏もも肉は火入れが重要ですが、炊飯器だとカオマンガイの肉に適した加熱量のようです。是非このレシピを参考にしていただき、カオマンガイを楽しんでいただけると嬉しいです。

必要な材料

• 米3合（タイ米がおすすめですが、普通の米でもOK）
• 鶏もも肉 2枚（約600g）
• 塩 大さじ1
• ガーリック（みじん切り）大さじ2
• 生姜（みじん切り）大さじ1
• ごま油 大さじ1
• 鶏ガラスープの素 大さじ2
• 水 適量（炊飯器の指示に従ってください）
• 青ねぎ（小口切り） 適量
• きゅうり（薄切り） 適量
• カオマンガイ用ソース（市販のものでも、後述の手作りレシピでもOK）

手作りカオマンガイ用ソースのレシピ

• ガーリック（みじん切り）大さじ1
• 生姜（みじん切り）大さじ1
• 唐辛子（みじん切り）小さじ1（好みで調整）
• 砂糖 大さじ1
• 醤油 大さじ3
• 鶏ガラスープ 大さじ3

上記の材料を小鍋に入れ、中火で煮立たせた後、火を弱めて5分程煮詰めればソースの完成です。

炊飯器での簡単な作り方

1. 米の下準備： 米を炊飯器の内釜に入れ、水で洗います。普段の炊飯と同じ量の水を加え、30分程度水に浸しておきます。
2. 鶏肉の下準備： 鶏もも肉は塩を全体にまぶしておきます。
3. ガーリックライスの準備： フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたガーリックと生姜を炒めます。香りが立ってきたら、洗った米にこのガーリックと生姜を加え、軽く混ぜ合わせます。
4. 炊飯： 炊飯器に、2の鶏もも肉を上に乗せ、鶏ガラスープの素を振りかけます。通常の炊飯モードで炊きます。
5. 蒸らし： 炊き上がったら、そのまま10分程度蒸らします。
6. 盛り付け： 鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切り分けます。ご飯に鶏肉、きゅうり、青ねぎを添え、カオマンガイ用ソースをかけて完成です。

炊飯器版：シンガポールチキンライスの作り方

カオマンガイと少し似ているのが、シンガポールチキンライスです。両者の違いは火入れとソースです。炊飯器なので火入れに違いは出せませんが、ソースは違いが出せます。カオマンガイとは違うレシピを味わいたい方は、炊飯器で作るシンガポールチキンライスも試してください。

では以下がレシピとなります。

炊飯器にお任せ！シンガポールチキンライス
by mat-tun



材料（2〜3人分）
鶏もも肉（むね肉） / 1枚
米 / 2合
ネギの青い部分 / 5cm×2本
鶏がらスープの素 / 大さじ1
酒 / 大さじ1
生姜・にんにくチューブ / 各3cm程
塩 / 小さじ1/2
ナンプラー（醤油） / 小さじ1
☆醤油 / 大さじ2
☆酢 / 大さじ2
☆砂糖 / 小さじ2
☆ごま油 / 小さじ1
☆白ネギみじん切り / 5cm

レシピを考えた人のコメント
炊飯器に入れるだけのほったらかしで美味しいシンガポールチキンライス(カオマンガイ)ができました。
家族みんな大好物です。

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まとめ

炊飯器を使ったカオマンガイは、材料をセットしておくだけで本格的な味わいを楽しめるため、忙しい方や料理初心者にもおすすめです。この記事が「炊飯器 カオマンガイ 3合」のレシピを探していた皆さんの参考になれば幸いです。自宅で簡単に、本格的なタイ料理の味を楽しんでみてください。

一人暮らしの方でも十分楽しめるレシピです。もし炊飯器をお持ちでない方は、3合で炊ける炊飯器を見つけてきたのでご紹介させてください。

炊飯器 3合