スガキヤ 台湾ラーメン アレンジ

スガキヤ 台湾ラーメンの絶品アレンジレシピ

スガキヤの台湾ラーメンを使ったアレンジレシピは、日常の食卓に新鮮な風味を加える最適な方法です。基本から応用まで、どのレシピも簡単に作れるため、忙しい日でも美味しい一杯を楽しむことができます。

スガキヤのラーメンを食べるとなぜかほっとします。そのスガキヤが台湾ラーメン用に作ったインスタント麺を発売しているのです。

台湾ラーメンとは名古屋の味仙というお店の郭明優さんという創業者の方が、たまたま訪れた台南料理店で食べた担仔麺という料理をヒントに作られたレシピです。ラーメンの上にとてつもないほどピリ辛な台湾ミンチが乗っている料理が台湾ラーメンでいいそうです。

台湾と言っておきながら実は「名古屋発の料理」なので、ご当地グルメとなっています。

しかしまさかスガキヤが台湾ラーメンのインスタント麺を作っているとは、あまりイメージが湧きませんでした。なぜか？というとルーツもラーメン自体も、全く別物のラーメンだからです。しかしスガキヤで作られた台湾ラーメンもかなり美味しいそうです。

しかもこの袋麺、アレンジが効くようです。そのアレンジも人それぞれなのですが、どのアレンジも非常に美味しいようなのです。なので今日はアレンジレシピから紹介し、その後それ以外のアレンジに何があるのか？ということをご紹介していきます。

基本の台湾ラーメンアレンジ

アレンジと言っていますがまんま台湾ラーメンの台湾ミンチの作り方みたいになっています。笑

しかし台湾ミンチがないと台湾ラーメンとは言えないので、ご家庭でも作れるようにしておきたいところです。

その台湾ミンチを使って台湾まぜそばという全国に輸出して大成功を収めた新山直人さんが、台湾ミンチの作り方を紹介しているので、もし本格的な台湾ミンチを味わいたい方は上記の動画で作り方を参考にしてください。時間はかかるものの、手間をかけると本当に美味しくなるのが台湾ミンチです。

下記のアレンジレシピでも十分使えるので、上記の動画を見ながら是非作ってください。

台湾ミンチの材料:

• 合挽き肉　300g
• 鷹の爪　好みの量
• にんにく　10粒
• コメ油　大さじ5杯
• みりん　大さじ3杯
• 醤油　大さじ1杯
• 鶏がらスープの素　小さじ3杯
• 砂糖　　小さじ2杯

材料:

• スガキヤの台湾ラーメン 1袋
• 上記で作った台湾ミンチ 適量
• キャベツ 100g
• 水 500ml

手順:

1. キャベツとニラは細かく切ります。
2. 上記で作った台湾ミンチも適量用意してください。
3. スガキヤの台湾ラーメンを入れ、パッケージの指示に従って調理します。
4. 器に盛りつければ完成です。

台湾ラーメンのインスタント麺を利用した酸辣湯麺

こちらのレシピはスガキヤの台湾ラーメンの袋で作った、酸辣湯麺（サンラータンメン）となっています。とても珍しく感じたので、ご紹介させていただきました。

台湾ラーメンで酸辣湯麺風ラーメン（サンラ―タンメン
by コリ6430

材料（1人分）
台湾ラーメン（辛ﾗｰﾒﾝでもいいかも） / 1袋
お好きな具（冷蔵庫にあるものをお好みで） / ありもので
↑今回はキャベツ・ニンジン・しめじ・豚肉 /
卵 / 1個
お酢 / 大さじ1
片栗粉 / 小さじ2
ごま油 / 大さじ1

レシピを考えた人のコメント
インスタントラーメン食べるときは野菜も一緒に煮込むと美味しいですよね

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まとめ

これらのアレンジレシピを参考に、スガキヤの台湾ラーメンをさらに楽しんでみてください。あなたのお気に入りのレシピが見つかるかもしれません。先ほど紹介した台湾ミンチも含めて、すぐ作れるような調味料がすでに発売されているのですね。

今回使った上記のスガキヤの台湾ラーメンと一緒に、是非セット購入しておいてください。またスガキヤ以外にも台湾ラーメンの麺も発売されているので、そちらも是非参考にして今回のアレンジレシピにチャレンジしてください。