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玄米ご飯 えのきと卵の炒めもの 唐揚げ

たまにはあっさりしたものが食べたいな~

って思っていたので、テレビグルメとか意識せず玄米ご飯を炊いてみました。

最近の炊飯器は優秀で、安い炊飯器でも玄米が炊けるのです。

っていうことで炊いてみました。

ちょっと水が多かったかなぁって思ったのですが、まあこれはリベンジってことで今後は別料理で玄米を別料理に変身させようと思います。

写真が雑なんですけど、えのきと卵の炒めものです。

【材料】

  • えのき 一束
  • たまご 2個
  • 長ネギ 1/2本
  • 油揚げ 2枚

【だし】

  • 水 100ml
  • 白だし 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1と1/2
  • 味の素 6振り
  • お酢 小さじ1(隠し味程度)

そして唐揚げです。串カツ田中のソースで付けておいた鶏もも肉を利用しています。

いやなんだろうなぁ。

こういうシンプルなものって本当にいいなぁって思います。

あっさりしていて玄米もべちゃっとはしていたけど、まあ美味しいといえば美味しいです。

なんかの混ぜごはんとかにすれば、もっと美味しく食べられる気がしましたけどね。

まあこういう反省点も踏まえて、ニュー炊飯器でご飯をバリバリ作っていきます。

にしても油揚げが今回の料理の決めてでした。

京都で美味しそうな油揚げが売っていたんですけど、買えなかったんですよね。

だから今度はもっと美味しそうな分厚い油揚げで、今回の料理のアレンジをしてみたいですね。

油揚げ

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