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マイコン式炊飯器 おでん

マイコン式炊飯器というものを、最近Amazonのセールに便乗して買ったのですが。

なかなかいい感じです。

いい感じでほぼ毎日料理を作っているのですが、時短になってすごく作業時間が増えました。

何で今まで導入しなかったんだろう?

と疑問に思うほどです。

さて今日はおでんを作りました。

ちょっと具材が多すぎたのと、水が多すぎて途中炊飯器から水分が吹きこぼれるというアクシデントが。笑

水分を拭き取る作業をして、具材を再び取り出してもう一度炊飯スタート。

大根が煮えていなかったので、90分ぐらい煮込みました。

写真ではわかりにくいのですが、結果大根はしみしみでやわやわな感じでした。

一応料亭の味ではないのですが、大根は面取りをしっかりやりました。

ひと手間加えると、全然美味しくなりますね。

吹きこぼれの原因が、はんぺんと油揚げですね。

これが多すぎちゃって、どうも水分がマイコン式炊飯器から抜けた模様。

今度から水分量には気をつけます。

っていうことで安定的に美味しいおでんでした。

ダイエット料理にもなるので、塩分量など調節しながら美味しく調理したいものです。

っていうことでマイコン式炊飯器でいろいろできることがわかったので、今度は別の具材でおでんを作ってみましょうか。

スープなんかもいろいろ変えたら、面白いおでんが出来上がるかも。

おでん

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