今日も今日とて、全然暇がありません。
っていうことで前から家で作ってみたかった、リュウジのバズレシピで虚無そうめんというものがありました。
今日はその虚無そうめんを作ってみました。
虚無そうめんを食べてみて、虚無になったのか？
実際に虚無になったかはわかりませんが、美味しかったのは事実です。
っていうか衝撃の味でした。
こんな美味しい味が、今まであったのか！
というほど衝撃的な美味しさでした。
しかも材料が意外とシンプルで、簡単なコツだけ抑えておけばいいんですね。
材料
一応元ネタの動画はこちらです。
【材料】
- 水 200ml
- 鰹節 5g
- 醤油 大さじ1と小さじ2
- ラカントS（砂糖） 小さじ1と1／2
- 味の素 6振り
- 生姜 チューブ
- ごま油 小さじ1
今回使ったのはこんな材料です。
材料のポイント
鰹節は600Wの電子レンジで50秒、ラップせずそのままレンチンするのがコツのようです。
50秒レンチンしたら、手でそのまま細かくカサカサ砕いていくようなイメージです。
そして材料を全部混ぜると、こんな感じのタレになります。
そうめんのコツ
- 1分30秒、それ以上は茹でない
- 茹で終わったら水にさらして粉を落とす
- 冷水できゅっと締める
- 締め終わったらそうめんを絞る
- お皿に盛りつける
この順番でやると、タレにも水が染み込まず味が薄くなりません。
…とのことでした。
実食
まずそうめんのタレって、甘いほうが美味しいんだっていう衝撃がありました。
それが一番衝撃でした。
あといろいろアレンジができるなぁ、と思ってもやしと和えてみました。
こちらは醤油が薄かったのか、もう少し味濃いめでもよい感じもしましたが。
ただお酒のつまみなら、全然問題なく美味しく食べられます。
ダイエットご飯にもなるので、このレシピはまたやってみたいです。
まとめ
っていうことでリュウジのバズレシピで有名な虚無そうめんを作ってみました。
【ポイント】
- 鰹節はレンチンしたらなるべく細かく指で砕く
- そうめんは冷水に締めたらそうめんを絞って水をなくす
- 生姜は生生姜の方が好ましい
ということです。
他にももっと美味しいレシピがありそうなので、是非やってみたいですね。
虚無パスタっていうのもあるらしいので、今度時間を作ってやってみます。
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