餃子って最近胃もたれするようになったんですよね～
っていうのは冗談ですが。笑
でも最近ハイカロリーな食事を体に入れすぎた、これは事実です。
じゃあさっぱりとなにかボリュームがある食事が欲しい。
と思ってスーパーに行っていたら、マンドゥという文字が目に飛び込んできました。
焼餃子？
と思う人も多いかもしれません。
でもマンドゥは韓国のダンプリングというものです。
ダンプリングとは、小麦粉を練って茹でて、肉・野菜・果物・チーズなどを入れた焼団子の事を言います。
つまりこの法則に則っていれば、ほぼ全部がマンドゥということになります。
餃子のような形をしていますが、餃子という位置づけではなくあくまで韓国のダンプリングという位置づけです。
今回は餃子のようにして、私は食べることにしました。
もうかっちこち。笑
でもこの冷凍でカッチコチの状態から、4分30秒程度で焼きマンドゥは完成に至ります。
宅飲みだったら餃子タイプの方がおすすめですかね。
水を200mlのカップに対して、100ml用意しておきます。
冷凍状態のマンドゥに、焼色がついたらこの水100mlを投入します。
完成したのがこちらです。
さて食べてみましょうか。
醤油ではなく、今回はコチュジャンで食べてみました。
コチュジャンも砂糖やいろいろ甘めの成分が多いので、まあ相性は悪くないとは思いましたが。
いい塩梅で美味しいですね。
醤油＋お酢＋ラー油もいいと思うのですが、マンドゥがさっぱりしているからでしょうか。
味がより濃い目のタレに、非常に相性がよく感じました。
宅飲みで飲むお酒なら、濃いめのハイボールが相性抜群な印象です。
いいお味でごちそうさまでした。
まだいろいろな食べ方があるので、今度は別の食べ方をご紹介しますね。
マンドゥ
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